用料
| 肥牛 | 500克 |
| 洋葱 | 半个 |
| 和风汁 | 适量 |
和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法
油烫
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第2张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第2张")
下洋葱炒香
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第3张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第3张")
肥牛下锅炒
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第4张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第4张")
肥牛炒的9分熟的时候
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第5张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第5张")
加水，至于多少，看你配了多少菜，能把菜淹了就可以
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第6张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第6张")
加入和风汁，这个“适量”一词我也很不喜欢用，但是，每个人口味不一样，自己边放边尝味吧，起锅的时候也可以加的，没有关系
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第7张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第7张")
这是我的配菜，煎过的豆腐 香菇 金针菇
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第8张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第8张")
冬瓜 虾 还有茼蒿没出镜
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第9张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第9张")
把牛肉扒一边，需要煮久一点的菜先下去煮，最后把金针菇 虾 茼蒿菜放下去
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第10张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第10张")
咕噜咕噜咕噜煮煮就搞定啦，关火前可以再尝一下寿喜味是不是自己喜欢的浓度
![和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第11张]( "和风汁版寿喜锅 在家轻松享受日料味的做法步骤图 第11张")
小贴士
这道菜的关键就是和风汁了，没有别的秘诀