前些天闺蜜说她自创胡萝卜丁炒芹菜丁特别好吃,今晚做了一下,果然是不同凡响,都是素菜却能这么好吃,而且翠绿金黄的还好看。
胡萝卜和芹菜营养特别高,但是好像很多小朋友甚至大人都不爱吃,我相信这个菜绝对能改变很多人对胡萝卜和芹菜的偏见。
用料
胡萝卜 | 1根 |
芹菜茎 | 2整根 |
食用油、盐、酱油、五香粉、糖 | 适量 |
比肉好吃的芹菜胡萝卜丁(金玉满堂)的做法
胡萝卜去皮,芹菜去叶洗干净,各自切成丁
锅里放油(比平时炒菜多点),下胡萝卜丁,炒到发软焦黄
胡萝卜炒软后,放芹菜丁,继续炒
芹菜也炒软后,加一勺酱油,一勺白糖,撒点五香粉、盐,翻炒均匀
出锅!味道出乎意料的惊艳!
小贴士
1、胡萝卜和芹菜一定要切丁
2、胡萝卜一定要炒到很软,微微焦黄,再下芹菜才好吃,芹菜也要炒软一些