异国风情珍珠丸子做法 食材 步骤

用料  

异国风情珍珠丸子的做法  

1. 米提前用水泡1个小时。鸡肉和虾用搅拌鸡打成泥

2. 将淀粉、面包屑、生抽、辣椒粉加入，并加入适量的盐和胡椒，搅拌均匀

3. 将肉泥捏成圆子状，沾上米，放在用黄油涂抹过的盘子上，大火蒸到米软

4. 黄瓜切薄片，葱切圈，芒果切块，香菜切碎。与甜辣酱、寿司醋、油、适量的盐和胡椒搅拌均匀，成沙拉。装盘。将蒸好的圆子放在上面，即可

小贴士

1.米的选择随意。最好先泡过，不然很难蒸软。蒸的时间根据米种类不同而不同。米蒸好了，肉馅肯定也好了。
2.芒果一定要熟透，才有那种香，拌的沙拉才好吃。
3.不要用微波炉蒸锅，我试过，蒸出来的和石头一样硬，成了黄色。