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《向往的生活》中黄磊做的一道孙红雷特别爱吃的“赛螃蟹”!简易食谱!尝过觉得和大闸蟹很像
用料
网红“赛螃蟹”的做法
蛋清蛋黄分开,分别打散加少量盐调酱汁,醋两勺,糖大半勺,盐少许。生姜末,不喜欢吃姜的尽可能切碎。
鸭蛋黄加入蛋黄液搅拌均匀
热锅下油,分别倒入蛋黄蛋白,迅速炒散并盛出,记住一定要炒嫩点口感更相似
倒入酱汁搅拌均匀
外形看是不是像大闸蟹黄和肉,口感更像哦!赶快试试吧