深海虾仁烧角瓜做法 食材 步骤

这几天都没时间做饭，是去了深圳喝堂姐的喜酒，然后又去深圳的叔叔家，中午叔叔热情款待我们去吃湛江私房菜，感觉特别好吃，突然有种想法，以后我也要开一家私房饭馆，然后到了晚上婶婶做了一桌好菜招待我们，婶婶的厨艺真的是好！其中有道菜我特别喜欢就是海虾烧角瓜！这几天回广州了就自己试着做了，我用的是深海虾，深海虾吃起来要比养殖虾和浅海虾好吃！当然价格也会贵！要是朋友们买不到深海虾，其他虾也是可以的！还有今天家里刚好没有蒜头，我就换成姜！反正蒜头和姜都可以

用料  

深海虾仁烧角瓜的做法  

1. 把所有材料洗净，虾去虾壳，用牙签挑去虾线，角瓜去皮切菱形段，瘦肉切片，姜切姜末待用

2. 热油锅，下姜末爆香，再下虾仁和瘦肉翻炒

3. 虾仁和瘦肉炒的有点熟后，下角瓜翻炒均匀

4. 再下一小勺清水下少许盐调味，盖上盖子大火闷煮5分钟

5. 5分钟过后，就可以上锅装盘了开吃，深海虾仁搭配角瓜，可鲜美了！红色的虾汁也可以拌饭吃！好下饭！