我本身是不喜欢吃番茄的,不知道有没有跟我一样,不喜欢生番茄的腥味,也不吃圣女果,像白糖拌番茄这种是真真接受不了。(个人看法😆)
唯一吃的就是这番茄炒蛋,还是类似以前学校饭堂的番茄炒蛋,真的,这种做法就算是不吃番茄也会觉得很棒!😃
搭配刚买的鲜肉虾仁饺子,配米饭也是一绝的。
用料
肉末 | 200g |
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1/3勺 |
蚝油 | 1/3勺 |
酱油 | 2勺 |
食用油 | 2勺 |
食用水 | 1勺 |
白砂糖 | 1/3勺 |
很下饭的番茄肉末炒蛋的做法
备好用物,将肉末洗一洗(我洗完用筛子过滤的,不洗总是感觉怪怪的),打一个鸡蛋,番茄去皮切丁(对了,还有一个怪癖,就是番茄的皮也是绝对不吃的)
热锅烧油(2勺),放入肉末翻炒至变色。
加入番茄继续翻炒。
期间加入2勺酱油,1/3勺蚝油,1/3勺盐,1/3勺白砂糖,一勺水,中火煮3分钟或者番茄炖得较烂。
加入打好的蛋液。
翻炒2分钟,可以出锅啦!
搭配我煮的饺子,搞定。