朋友推荐觉得漂亮养眼,且营养美味易操作,记录分享,日后备用👍
用料
土豆 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
白胡椒粉 | 少许 |
盐 | 适量 |
面粉 | 3勺 |
淀粉 | 1勺 |
鸡蛋 | 4个 |
香葱 | 1根 |
油 | 少许 |
迷彩鸟巢蛋的做法
胡萝卜.土豆分别切丝放入大碗中,加入白胡椒粉.盐.面粉.淀粉.葱头碎拌匀。
锅中少许油热舀入混匀的土豆胡萝卜丝(在碗中用勺划分四份)整成圆形,中心打入一个鸡蛋,盖上锅盖,小火慢煎至熟。
也可翻面煎制,这样不用盖锅盖,用的时间更短,二面煎至金黄即可。
外皮酥脆内层香软的鸟巢蛋出炉,开吃吧🤗
小贴士
先切胡萝卜丝再切土豆丝直接加入配料拌匀,不用担心土豆丝氧化。