减脂期可以吃的肉末水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋。太满足了～
营养表（总）：
热量308kcal
蛋白质40.9g
脂肪13.9g
碳水化合物4.8g
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 温水 | 蛋液的1.5倍 |
| 盐 | 3克 |
| 内脂豆腐 | 100克 |
| 肉末用料： | |
| 鸡胸肉 | 100克 |
| 味好美黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 味好美嫩肉粉 | 3小勺 |
| 酱油 | 1勺 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 味好美黑椒酱 | 1大勺 |
| 香菇 | 1朵 |
| 香葱碎 | 适量 |
| 熟白芝麻 | 适量 |
减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法
鸡胸肉切成肉末，加入嫩肉粉和黑胡椒粉腌制15分钟。
![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第2张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第2张")
这时候把蒸蛋的热水烧开。
两个鸡蛋打散，加盐和蛋液的1.5呗温水混合均匀![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第3张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第3张")
内脂豆腐放碗里，筛入蛋液，盖上保鲜膜，戳几个洞，锅里水烧开，放入锅里中火蒸15分钟。
![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第4张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第4张")
1⃣️香菇洗净切碎
2⃣️锅里放油，油热放鸡胸肉炒至变色放入香菇炒至断生。![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第5张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第5张")
放入一勺黑椒酱，生抽，白糖，搅拌均匀，再放适量清水炒至汤汁浓稠，关火
![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第6张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第6张")
蒸好的鸡蛋取出，把炒好的肉末放在上面
![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第7张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第7张")
撒一些香葱碎和白芝麻点缀。
![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第8张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第8张")
香嫩滑的肉末豆腐水蒸蛋。
![减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第9张]( "减脂餐——肉末豆腐水蒸蛋的做法步骤图 第9张")
小贴士
1⃣️温水40度左右，是蛋液的1.5倍，开水上锅蒸，鸡蛋嫩滑的关键
2⃣️蛋液过筛
3⃣️不减肥的可以用猪肉末