咸蛋黄绢豆腐做法 食材 步骤

用料  

咸蛋黄绢豆腐的做法  

1. 绢豆腐切成小块。

2. 咸蛋黄用勺子压成泥。

3. 虾去皮、去头、去虾线，切成段。

4. 锅中倒油烧热，加葱花爆香，加入咸蛋黄炒香，加鸡汤后倒入绢豆腐，开锅后依据口味加入适量的盐，转小火炖大约十分钟。

5. 加入虾段，待虾变色熟透后，加胡椒粉调味。

6. 最后倒入水淀粉收汁。