用的是藜麦面条
用料
鸡蛋 | 1个 |
葱伴侣甜面酱 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 4克 |
面条 | 80克(一人量) |
青椒 | 2个 |
水 | 适量 |
低脂健康鸡蛋酱拌面的做法
全部食材这是一人的量
鸡蛋打散,青椒洗干净切小段
调酱汁:葱伴侣甜面酱一勺,生抽二勺,蚝油一勺,淀粉一勺,白糖4克、清水适量,调成稀糊备用
热锅倒入适量油,鸡蛋炒散
加入青椒翻炒均匀
倒入调好的酱汁(步骤3)翻炒均匀
鸡蛋酱炒好先装在碗里
把藜麦面条煮到自己喜欢的软硬程度就可以了
面条捞出把鸡蛋酱倒在面条上拌均匀就可以了
可以开吃了
我用的是这个面条
小贴士
也可以用普通的挂面