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用料
普罗旺斯西红柿牛腩罗宋汤的做法
普罗旺斯西红柿,外观的皱折就让我想起了儿时吃的西红柿。酸甜多汁,皮薄肉沙。
西红柿切块;
牛腩提前室温解冻;
冷水下锅煮出血沫,冲洗干净;
西红柿和牛腩放入高压锅中,加入适当的清水,煲1个小时;
洋葱、胡萝卜、土豆切块;
放锅里炒出香味;
加入家乐番茄沙司;
炒匀后,倒入西红柿牛腩汤里;
最后再煲10分钟左右,即可。
酸甜开胃~