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用料
菜花虾球的做法
虾去壳开背挑线撒盐腌制备用
菜花撕成小块,蒜切末,葱切小段
油5成热下虾,变色打卷后捞出待用
爆香葱蒜,放菜花翻炒,出锅前将虾倒回,翻炒均匀出锅
小贴士
虾不要炒老了,开背的时候稍微深一点,这样出品卷的比较萌。不要嫌费事,连菜花都卖萌了,你把虾带皮丢进去炒让她在菜花面前情何以堪?