用料
葱 | 一小段 |
蒜 | 5、6瓣 |
辣椒粉 | 适量 |
生抽 | 适量 |
蚝油 | 一勺 |
花椒 | 适量 |
白糖 | 一勺 |
花生油 | 适量 |
秘制辣酱汁的做法
首先把蒜,葱切碎,碗里放入辣椒粉,蒜葱辣椒粉要等量。
2.生抽,蚝油,白糖到入碗里
3.搅拌均匀,生抽一定要把所有食材摸过
炒锅上火放入花椒,花生油烧热,把花椒炸一下。
到入酱料碗里,你会听到噼噼啪啪的声音,就OK了,最后拌匀,大功告成。
第一次上传自个儿的菜,希望大家喜欢😊
小贴士
啰嗦一句哈,葱,蒜,辣椒粉是1:1:1,在呛油之前一定要把所以材料混合完全,再倒入花椒油。
拌面拌凉菜都非常好吃,如果是拌面的话再调上点芝麻酱,放点醋会更香