第一次自己泡发海参,效果还不错,脾胃一直不太好,买了些海参泡发,打算后续做海参小米粥养胃😊
用料
海参 | 2只 |
纯净水 | 适量 |
泡发海参零失败技巧的做法
用纯净水泡发海参48到72小时,我选用的是农夫山泉,容器注意要洁净无油。温度0到5度,放入冰箱冰鲜保存。
之后用开水煮40到60分钟,看个人喜欢的口感。
煮好后继续倒入纯净水,冷水泡发48小时,冰箱冰鲜储存。
小贴士
1. 冷水泡发每8小时要换一次水;
2. 泡发的软硬程序和营养吸收无关,和个人喜欢的口感有关,我就喜欢偏硬的;
3. 按照上述方法操作后,如果觉得海参没有泡发完全,继续开水煮-冰鲜泡发,这个流程循环直到满意。