用料
| 豆腐 | |
| 生菜 | |
| 豆瓣酱 | |
| 姜、蒜、香菜 | |
| 生抽、糖、料酒、鸡精 | |
| 、干辣椒段 |
水煮豆腐（简单版的做法
豆腐洗净切片，蒜切末姜切丝
![水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
锅入油豆腐两面煎黄捞出备用
![水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
生菜洗净铺于碗底
![水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
锅入油，下入姜丝蒜末爆香，下入豆瓣酱煸炒出红油调入适量的料酒生抽和糖下入适量的开水烧开！放入豆腐稍煮一会，出锅前放一点点鸡精
![水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将豆腐连带汤汁装入铺有生菜的碗里！豆腐上撒适量的蒜末！锅入少量的油放入干辣椒段稍炸连带油浇于豆腐上，撒香菜即可
![水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "水煮豆腐（简单版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
豆瓣酱是咸的就没放盐，也要按个人口味适当调整
水煮豆腐（简单版做法 食材 步骤
烹调艺
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