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最近真的超级喜欢吃鸡啊不要犹豫,爱它就要吃了它啊哈哈哈哈哈哈嗝小孩子最爱的就是沙姜鸡鸡皮清爽幼滑,肉质细嫩可口,食而不腻,骨脆而香。是不是隔着屏幕都能闻到一股香味呢?那么现在就让我来都你做好吃到爆炸的麻油沙姜鸡。
用料
皮脆肉嫩的沙姜鸡的做法
鸡肉切成块,放入碗中,加入半小勺盐,1勺料酒,15g姜片,搅拌均匀,腌制1小时
锅中放入4勺麻油,小火,加入姜片,小火翻炒至姜片表面微微焦黄,炒出香味
转大火放入鸡块,翻炒至鸡肉变色
加入一勺料酒,一勺生抽,15g冰糖翻炒均匀,加入适量清水,没过鸡肉即可
盖上锅盖焖上50分钟左右,打开锅盖,翻炒收汁
出锅,完成