牛腱木瓜汤烹饪方法窍门 如何做牛腱木瓜汤才好吃

这个汤是我煲出下奶的，呵呵！没有用猪肉，而用了牛肉，是因为更有营养更补铁！

木瓜的功效：

木瓜性温、味酸，入肝、脾经； 具有消食，驱虫，清热，祛风的功效； 主治胃痛，消化不良，肺热干咳，乳汁不通，湿疹，寄生虫病，手脚痉挛疼痛等病症。

用料  

牛腱木瓜汤的做法  

1. 青木瓜对半切开，去籽去皮；切成大块备用

2. 牛腱切大块，冷水开锅焯一下血水；花生和新会陈皮事先泡一下

3. 煲中煮开水，水开后下牛腱，青木瓜，花生，陈皮和姜片；再次煮开后转小火煲约两个小时即可加盐调味食用

小贴士

用青木瓜下奶效果比熟木瓜要好！