【步骤图】不过滤超级粘稠自制酸奶（希腊酸奶）奶粉版和牛奶脱脂不脱脂全部都试了！食谱大全和做法

本菜谱为实验记录（因为我实在懒得过滤所以自己摸索了一下

用料  

不过滤超级粘稠自制酸奶（希腊酸奶）奶粉版和牛奶脱脂不脱脂全部都试了！的做法  

1. ❤️❤️❤️版本一：三小袋脱脂奶粉（75g）；120g水；60g超市普通风味发酵乳。混合好放酸奶机。

2. ⬆️效果是如上。1.黏稠度：四点五颗星🌟，冷藏后几乎无变化。就是2.太甜了太甜了太甜了！一点糖没放居然会很甜，把我齁住了？而且是很奇怪的那种回口，我想是乳糖？加上风味发酵乳太多？      所以我没吃，用它做了下面这个👇

3. 用这个版本的酸奶做布丁哈哈哈哈哈哈：

4. ❤️❤️❤️版本二：250ml特仑苏有机；两小袋脱脂奶粉（50g）；30g风味发酵乳。

5. ⬆️效果如上：那种腻人的回口味少很多了。黏稠度四颗星🌟！可以拿来涂抹。

6. 冷藏之后黏稠度五颗星🌟！简直是固体！比乐纯的舔盖儿还稠。

7. ❤️❤️❤️版本三：我找到了金典的一个纯牛奶250ml）它写的蛋白质含量4.0）；脱脂奶粉减少到一袋（25g）；普通风味发酵乳30g

8. 效果⬆️黏稠度：3.5颗🌟（别看图片这样，其实不小心先被我搅了搅，因为我要做伪芝士蛋糕），但冷藏后黏稠度4颗星🌟！口味也满意，奶粉少些后，没有回口的腻味了。

9. 用一部分烤了伪芝士蛋糕

10. ❤️❤️❤️最后一个版本：一盒200ml脱脂牛奶+一袋脱脂奶粉。因为我怕脱脂牛奶不成形，所以用的是200ml一盒的。减少了50ml。（其实我后来还改成一盒低脂牛奶+一袋脱脂奶粉也做了一次，奶粉牌子也改过）

11. ⬆️效果如上：黏稠度三颗星🌟吧，冷藏后三点五颗星🌟。奶粉减少后明显回口更好。

小贴士

总结就是：
1用纯奶粉做我觉得回口容易有腻腻的奶粉甜味，反正我是很奇怪的感觉，我还没弄明白是咋回事
2一部分改成全脂高蛋白牛奶做，黏稠度不会输很多而且回口更好。注意：牛奶一定选高温灭菌，因为这样不容易有杂菌一起发酵，我用我平时喝的巴士杀菌乳就不行✋。
3.接受不了全脂牛奶的改成低脂脱脂牛奶也ok，根据上面配方灵活调整就好，黏稠度大概就是这个区间。
4.奶粉一点一点加，不然容易起坨坨。还可以提前把牛奶预热一下更好融化。
5.一定记得清洗干净，用开水烫一烫所有的容器和工具再做！