时间：约10-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 虾滑 | |
| 虾仁 | 200g |
| 鸡蛋清 | 1个 |
| 盐 | 1g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 辅料 | |
| 番茄 | 2个 |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 蒜末 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 番茄酱 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 蚝油 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 清水 | 500g |
| 小葱 | 根据口味添加 |
番茄虾滑粉丝的做法
虾仁用拉蒜器或刀剁成泥备用。
![番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第2张]( "番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第2张")
然后加入蛋清、盐、白糖、胡椒粉按一个方向搅拌上劲。
![番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第3张]( "番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第3张")
然后团成一个虾球。
![番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第4张]( "番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第4张")
油锅烧热，倒入蒜末煸香，加入番茄，翻炒至番茄变软，倒入番茄酱、生抽、蚝油、盐、白糖，翻炒均匀，倒入清水，盖上锅盖，大火煮5分钟。
![番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第5张]( "番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第5张")
5分钟后开盖，放入虾滑，盖上锅盖，大火1～2分钟，然后放入粉丝，撒下小葱，煮至汤汁沸腾，就可以美美地享用啦。
![番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第6张]( "番茄虾滑粉丝的做法图解 番茄虾滑粉丝的做法步骤 第6张")
小贴士
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