【步骤图】纯轩康海参食谱｜干贝海参羹食谱大全和做法

干贝即扇贝闭壳肌风干的干制品。古人云：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非一般食物可以比拟的。除了味道鲜美，干贝同样拥有丰富的营养。

　　干贝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、碳水化合物、核黄素及谷氨酸钠等多种营养元素，据古典记载，干贝具有滋阴补肾、和胃调中、抗癌、软化血管、防止动脉硬化的功能。

　　并且对头晕目眩、脾胃虚弱、咽干口渴、虚痨咳血等病症有良好的治疗作用，经常食用干贝还能降血压、降胆固醇及补益健身的功效。

　　了解完干贝的营养，就来介绍今天的菜谱吧。冬日里最适合暖胃的非羹莫属了，今天康康教大家的就是干贝海参羹~

用料  

纯轩康海参食谱｜干贝海参羹的做法  

1. 纯轩康海参切片、香菇切片、嫩豆腐切丝、胡萝卜削皮后切丝、干贝用手撕碎。

2. 倒入高汤煮开，放入海参，干贝和香菇，中火煮2-3分钟后放入豆腐丝，撒入半勺盐。

3. 生粉加水勾芡，倒入胡萝卜丝。将蛋清打散，搅拌着少量多次加入蛋清。撒上葱花即可出锅。

小贴士

营养丰富满满蛋白质，“呼噜噜”地一碗接一碗!如此鲜美的美食，值得你去尝试噢!