网红虎皮麻薯卷做法 食材 步骤

喜欢麻薯的不能错过，这款虎皮麻薯卷。颜值担当，但是制作完美虎皮卷，还是有一定技术含量的。仔细看过程哟！

用料  

网红虎皮麻薯卷的做法  

1. 麻薯材料全部混合（除黄油）。混合过滤，上锅蒸熟。
   硬刮刀拌匀，揉入黄油。备用。

2. 蛋黄装量杯，加入盐，砂糖打发。

3. 如图

4. 先5档快速，高速打。

5. 转低速打至花纹叠加不易消失。

6. 加入粉类。混合均匀。

7. 倒入烤盘。

8. 刮刀铺满。

9. 刮片刮平。

10. 上火220℃，下火180℃，5分钟，看上色加1分钟。
    注：3分钟表皮皱起，形成虎皮，就成功。
    蜂蜜用温水调均匀，虎皮蛋糕一出炉，马上刷一层在表面。

11. 美美哒！

12. 反面。

13. 去掉毛巾纸。

14. 切开。

15. 包入麻薯，如图放入成＂工＂形。好卷。

16. 卷起来。

17. 牛刀切6cm每个。

18. 边缘抹沙拉酱，粘肉松。

19. 装盒。

20. 来一口糯糯的夹心，外皮鸡蛋香味浓郁，肉松香脆，好吃！