虎皮天使卷烹饪方法窍门 如何做虎皮天使卷才好吃

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虎皮天使卷的做法步骤图,虎皮天使卷怎么做好吃

纯属自己记录配方用,无图无步骤。

用料  

蛋白卷
面糊
玉米油 40克
牛奶 80克
低筋面粉 50克
奶粉 30克
蛋清
蛋白 165-185克
40克
白醋 3滴
虎皮
蛋黄 6个(120-160克)
40-60克

虎皮天使卷的做法  

  1. 蛋白卷180°20-30分钟。

  2. 虎皮卷220°10-15分钟。