和一般鸡汤做法有点不一样但是很好喝,怕自己忘记了所以建菜谱
用料
鸡 | 用了鸡腿肉四个 |
花椒 | 一小把 |
枸杞 | 10个左右 |
葱 | 3根 |
姜 | 6小块 |
白胡椒粉 | 适量 |
盐,鸡精 | 适量 |
好好喝鸡汤的做法
冷水下鸡煮沸,拿出。把鸡用冷水洗净,擦干。
锅放适量油,放入鸡,煎至金黄。
汤锅放煎好的鸡,枸杞,花椒,葱段,姜块。(可以加泡好的香菇)
加入冷水。煮沸以后小火慢炖一小时。加盐和鸡精(鸡精可以不加)白胡椒粉。慢炖半小时。喝前可再次调味。
小贴士
可以放香菇。然后花椒和白胡椒粉听起来可怕但是很提味!花椒是要放一小把的!