草莓藏心烹饪方法窍门 如何做草莓藏心才好吃

对于爱酱来说，舒芙蕾果酱的甜度恰好，所以在制作流程中没有放白砂糖。
各位小主可以根据个人口味看看是否添加，如果对流程有什么疑问，可以添加爱酱微信18038327367，爱酱随时为各位解答！

用料  

草莓藏心的做法  

1. 先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入牛奶、白砂糖隔水加热拌匀至无颗粒。

2. 再加入草莓果酱搅拌均匀，冷却至25℃左右。

3. 最后加入淡奶油（打发至五成）搅拌即可，慕斯浆就完成了。

4. 将草莓切半，围模具装饰一圈。

5. 底层铺上一层蛋糕胚,挤入草莓慕斯浆。

6. 重复步骤5操作,并抹平。

7. 开始制作淋面，首先用冰水泡吉利丁片，泡软后加入纯净水，隔水加热搅拌匀至无颗粒。

8. 加入草莓果酱拌匀即可。

9. 将淋面均匀淋上，放入冷冻即可。

10. 将冻好的慕斯脱模，最后装饰即可。