【步骤图】原谅色斑兰酥皮泡芙～适合男朋友的泡芙食谱大全和做法

绿油油的泡芙来了
从内绿到外～
集美貌与口感于一身的小泡芙
确定不来一个吗

视频太长上传不完整，所以只能图文解说啦
看不懂的地方大胆的问

用料  

原谅色斑兰酥皮泡芙～适合男朋友的泡芙的做法  

1. 酥皮制作步骤
   糖粉、黄油、香兰精一起搅打均匀，然后加入面粉拌匀
   拌好的酥皮倒在油纸上，表面再盖一层油纸，擀成厚薄均匀的薄片
   然后冷冻备用

2. 泡芙面糊制作步骤
   水、黄油、牛奶一起中火煮开
   

3. 加入低筋粉，开小火，翻炒
   炒到锅底有一层薄膜，关火
   鸡蛋液分次加入炒熟的面团

4. 正确的状态

5. 装入裱花袋，在烤盘上挤出大小一致的形状
   然后盖上酥皮

6. 烤箱温度 190/150 25分钟左右
   风炉 150 25分钟左右
   
   具体时间看挤的大小

7. 斑兰酱制作步骤
   香兰精，牛奶、椰浆先混合搅匀
   然后将蛋黄，砂糖、玉米淀粉搅匀备用
   再把混合好的液体部分中火煮到假沸（刚刚开始要冒泡的状态）

8. 煮好的液体慢慢冲入蛋黄糊中搅匀
   然后隔着热水慢慢收稠（收稠的时候不要关火，水溢出来就关小一点）
   收稠好后倒入一个容器里，如图贴面封起来，然后冷藏降温备用

9. 斑兰奶油制作步骤
   先将淡奶油打发
   然后加入冷却后的斑兰酱拌匀
   装入裱花袋

10. 烤好的绿皮泡芙侧面开口

11. 挤入奶油

12. 冷冻半小时后切开