清口小菜
✨菠菜营养丰富,营养价值高。菠菜富含膳食纤维,可以促进胃肠蠕动,帮助排便,减少便秘,降低大肠癌的发生几率。菠菜中铁、叶酸含量丰富,可止起到补血止血,改善贫血的功效。同时菠菜中含的类胡萝卜素,具有延缓细胞老化,抑制肿瘤细胞形成与保护眼睛的功能。
✨核桃性味比较甘平,可以入肺、肾和大肠经。可以补脑,有补益的作用。
用料
核桃仁 | 30克 |
菠菜 | 400克 |
拌菜汁 | 30克 |
橄榄油 | 5ml |
盐 | 1克 |
核桃仁拌菠菜的做法
菠菜摘净洗去表面泥沙,核桃仁泡水5分钟
锅内烧开水,下核桃仁煮3分钟捞出控水
加盐略腌
菠菜用开水烫熟,捞出控水
控干水的菠菜切段,与腌好的核桃仁一起放入盘中
加拌菜汁(商场有售)与橄榄油一起拌匀即可