酸辣肉片汤烹饪方法窍门 如何做酸辣肉片汤才好吃

用料  

酸辣肉片汤的做法  

1. 牛里脊切片，加入淀粉和少许酱油拌匀，放置一边

2. 锅烧热，放入胡萝卜翻炒

3. 加入菇翻炒片刻

4. 加热水，烧开

5. 水开后加入扁豆，太早放容易煮太烂

6. 水开后一片一片放入牛肉片

7. 大火烧开，不盖锅盖

8. 随个人喜欢，可加可不加豆腐泡

9. 加入盐调味

10. 爱酸的就多放点醋，建议白醋或糯米醋

11. 起锅前再加入适量胡椒粉

12. 连锅端上餐桌，开吃