茶树菇冬瓜排骨汤做法 食材 步骤

好喝！

用料  

茶树菇冬瓜排骨汤的做法  

1. 清洗海鲜菇，把红枣和枸杞泡好

2. 冬瓜切块备用

3. 排骨洗净，冷水放入排骨，葱姜，倒入料酒
   。煮开捞出血沫。

4. 将焯好水的排骨放入锅中，加一点点油，炒一下，放入姜片，撒一圈料酒。

5. 放入炖锅，加开水炖煮。（最好是热水，冷水的话肉容易变紧）

6. 加入泡好的茶树菇

7. 煮开后放入泡好的香菇和姜片（可以倒一些香菇水进去），盖上盖子炖煮一小时

8. 放入海鲜菇，炖煮半小时。

9. 放入冬瓜，红枣，继续炖煮1小时

10. 撒盐，加一把枸杞，炖5分钟就好啦

小贴士

炖煮全程小火哦