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用料
虾仁水波蛋的做法
两个土鸡蛋,加盐
那双筷子打发
鸡蛋打发都是泡泡,加纯净水
加青豆,看自己喜好
上锅蒸七八分钟
蛋液凝固,加虾仁
继续蒸2分钟左右ok 。出锅可以适当加点酱油调味,今天忘了撒葱花!
小贴士
果园土鸡蛋,不会腥,所以也没加醋或者料酒。如果一般市场买的鸡蛋,可以加几滴!