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2020年,疫情控住了人们的出行,闲在家里,各种尝试!于是美味的豆豉鱼成了家里必备的生活日常美食!
用料
豆豉鱼罐头的做法
小鲤鱼洗净,控水!(北方城市,没有多种多样的鱼,但小鲫鱼特别多,且价格便宜!)
姜蒜切末,豆豉
炸鱼,两面金黄,略焦!
姜蒜末炒香,下入豆豉,炒制,加蚝油,生抽,味极鲜!
一层豆豉,一层鱼,放入盆中!高压锅压上汽压25分钟!
出锅,放入炒香豆豉后剩余的油!腌制,两天后,美味告成!