【步骤图】鸡蛋米粉蒸糕～消耗米粉第二弹食谱大全和做法

米粉囤多了的福音……囧

用料  

鸡蛋米粉蒸糕～消耗米粉第二弹的做法  

1. 食材准备，我买的这个土鸡蛋个头特别小，所以米粉我就用了4勺约20g左右，我这个配方手法做出来的糕会比较扎实紧密，不和蛋糕一样蜂窝状，比较松软版的后续会上，敬请期待

2. 用蛋抽将鸡蛋打开，边搅边倒米粉，让米粉不要结团，有辅食机的可以倒辅食机打30秒左右，这样比较匀称省力，也能将鸡蛋打发一些，蒸糕松软一些。

3. 这个稠度已经是极限了，不要比这更稠了

4. 容器刷油或者垫油纸，覆保鲜膜，牙签扎两三个小孔，火烧开上锅蒸，蒸足20分钟闷5分钟再开锅，千万别心急，中途不要开锅看。

5. 这是即将蒸足时间的，已经蓬起来了

6. 放凉脱膜

7. 看着还不错吧。

小贴士

这个一定要现做现吃，放冰箱再热就会有点硬了。