干腌咸蛋烹饪方法窍门 如何做干腌咸蛋才好吃

干腌法腌的咸蛋，操作方便快捷

用料  

干腌咸蛋的做法  

1. 鸭蛋洗干净，擦干后备用。

2. 把盐和五香粉混合均匀成腌料。

3. 把晾干的鸭蛋放入白酒中浸泡片刻。

4. 鸭蛋放入腌料中滚上一层腌料备用。

5. 滚好后的鸭蛋用保鲜膜分别包好，放入塑料袋中密封。

6. 扎紧塑料袋，放置阴凉通风处，一个月后取出咸蛋，煮熟即可。