西蓝花炒小龙虾做法 食材 步骤

土澳没有什么洋气的东西，买买买的计划无处发挥，只好去超市扛了好多生鲜带回滴水珠。并且打算过海关被查就当场煮小火锅原地吃掉，毕竟我可是拥有半箱鲍鱼和龙虾的人呐🙃

用料  

西蓝花炒小龙虾的做法  

1. 因为和爸妈一起吃，所以准备了两只虾两种做法。平时自己吃一只就足够了，虾肉非常紧致，和我本人一样🙃

2. 剪虾壳的时候顺带把上层虾肉一起剪半，方便浇汁的时候能入味儿。

3. 蒸锅6-8分钟就可以了，蒸太久虾肉就不嫩了，也和我本人一样😔

4. 蒸虾的同时也别闲着。把另一只龙虾切段，这个动作是需要蛮力的，幸好我有。胡萝卜和姜蒜要提前油锅备一下，西蓝花放在滚水里烫1分钟后关火闷30秒用冷水过一下。一起炒的时间不要太久，西蓝花和胡萝卜很快就熟了，龙虾脊背上的肉微微泛红就可以起锅咯😋

小贴士

真正的大厨在煮菜过程中，是没有太多时间拍照以及叨叨叨的，谢霆锋除外😘