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莲子味甘,性平。有补脾胃,益肾涩精,补养心气的作用。红枣味甘,性温。有益气补脾,养血安神的作用。此汤具有健脾益胃,养心安神的功效。适用于脾胃气虚者。
用料
红枣莲子汤的做法
莲子洗净
红枣洗净去核
将莲子与红枣倒入炖盅
加入水
在电炖锅中加入适量清水
放入炖盅
低温档隔水炖约2小时左右
莲子酥烂
加入冰糖,搅拌至溶化
盛出食用
小贴士
不用电炖锅也可以用锅在灶火上熬煮。冰糖用量根据自己口味酌情添加。