自己做的，边做边改
用料
| 黄豆 | 500克 |
| 内脂 | 9克 |
| 榨豆浆用水 | 3400+400（喝豆浆）＝3800克 |
| 溶内脂用水 | 200克 |
| 豆浆：内脂 | 400:1 |
我做内脂豆腐的做法
煮好豆浆后，称出400克豆浆拿来喝。
剩下的3400克豆浆拿来做豆腐花。
另取200克温开水融化内脂。倒入5升容量的电饭锅中。
约5分钟豆浆表面结皮即可倒入锅中。然后用筷子搅拌一下，盖好盖子。冬天按保温键，夏天不用加保温。
30分钟后就成豆腐花了。
豆腐用2kg东西压一个半钟成嫩豆腐。
老豆腐压之前需用刀把豆腐花画井字格，间距1cm左右。压的时间加长。
小贴士
不用低于85度，上面5分钟有90多度。