用料
甜面酱 | 勺 |
黄瓜 | 根 |
胡萝卜 | 根 |
糖 | 克 |
香菇 | |
料酒 | |
黄豆 | |
黄瓜 | |
花生米 | |
豆腐干 | |
五花肉 | |
西红柿 | |
鸡蛋 | |
葱姜蒜 |
西红柿双拼炸酱面的做法
黄豆煮熟,豆腐干放糖和盐炸至金黄,萝卜和黄瓜切丝备用。
炸酱:五花肉切碎放锅内少许油,放料酒,葱姜蒜,炒熟后放香菇丁炒,然后放入甜面酱,倒开水没过肉,大火煮开关小火,最后收汁。
西红柿鸡蛋:放少许油,放葱姜蒜爆香,放西红柿丁慢炖,待西红柿熟了以后发给打好的鸡蛋,不要搅动,待鸡蛋成型凝固后翻炒,放糖+盐后完成把准备好的食材全部放到面上,完成