一个人不知道吃什么的时候煮点米饭,炒个酸辣土豆丝,开胃又下饭😊
用料
土豆 | 1个 |
小米辣 | 6个 |
葱 | 2-3根 |
黑醋 | 2勺 |
小希麻麻—快手菜酸辣土豆丝的做法
土豆去皮,小米辣和葱洗干净
土豆切丝放水里泡一会,去淀粉
小米辣和葱切好,没有小米辣也可以放干辣椒
锅里放少许油
放入小米辣爆香
放入土豆丝,翻炒,加少许盐
加少许清水翻炒
加两勺醋,我放的是黑醋,更酸点
放入葱花,翻炒,装盘
小贴士
土豆丝最好放清水里泡会,不泡的话淀粉在,炒的时候容易粘锅,如果不泡土豆丝炒的时候锅里可以多放点油