炎炎夏日里
吃上一口带着淡淡茉莉花香
豆腐般的茉莉奶冻
可以让我满血复活~
老少皆宜长辈也喜欢的奶冻
也可以用做蛋糕夹馅
做一卷茉莉奶冻小四卷卷
嘻
(这个配方刚好用到250克牛奶
正正好好一瓶,每次都不会浪费
加上正正好好的10克茉莉干花
超级好记 想吃的时候
称上10克干花 倒入他一瓶牛奶
让他们在冰箱里快乐的散发香气
两天后加热点加了糖的甜甜淡奶
丢进一片吉利丁
就可以静静等待奶冻啦
用料
牛奶 | 250克 |
茉莉干花 | 10克 |
淡奶油 | 180克 |
糖 | 30克 |
吉利丁片 | 1片 |
豆腐般茉莉奶冻的做法
10克茉莉干花+一瓶牛奶
用密封罐密封放冰箱冷藏
做一瓶茉莉花冷泡奶
等待茉莉花香融入牛奶
两天后使用,
大概可以取230克花香奶两天后,淡奶油➕糖
微微加热后,加入茉莉牛奶
吉利丁用冷水泡软
待液体冷却到6 0度左右丢入过滤后装瓶
冷却后放入冰箱冷藏室
冷藏过夜后食用装进方形模具脱膜后就如豆腐一般
沁人心脾的茉莉味夏日午后~