用料
春雪桃 | 1个 |
蒙牛巴氏鲜牛奶 | 1包 |
茉莉花茶 | 1袋 |
冰粉(魔芋精粉) | 30g |
白砂糖 | 适量 |
蜂蜜 | 2勺 |
白桃茉莉茶冻撞奶的做法
准备原材料
准备冰块
茉莉花茶包加热水,泡一杯,也可以加冷水,茶味会比较淡
ps:我泡了两杯,左边是热泡茶,味道微苦;右边是冷泡茶,味道较淡;看个人口味选择水蜜桃洗净削皮,切粒
将果粒装进冰格里
桃子皮加水煮开
作用:桃子皮煮出的水有桃香煮到桃子皮颜色变浅,变软,捞出,将煮后的水倒在碗里
冰粉溶液:煮后的水趁热加冰粉,白砂糖,再加点上面泡好的茶水,搅拌至融化
将冰粉溶液倒入冰格中,用筷子稍稍搅动下果粒使其分布更均匀,凝固后将冰格放入冰箱冷藏半小时
ps:尽快倒入,因为冰粉凝固很快茶冻倒出装盘
撞奶:取玻璃杯一个,底部放冰块,中间放白桃茶冻,将冰牛奶倒入,加点蜂蜜搅拌下。完工!!
另外一杯加了剩余的茉莉花茶,做成水果茶,哈哈。