猴头菇炖老鸡做法 食材 步骤

用料  

猴头菇炖老鸡的做法  

1. 将各材料准备好。

2. 南北杏最好用刀压碎，这样比较容易出味

3. 将各材料洗乾净后，因为云苓和南北杏比较难出味，最好用清水浸泡大约一小时。

4. 猴头菇用水浸泡后就会变软，撕成小片后，多洗几次，等到洗出来的水基本见清后就可以用了。

5. 最后把老母鸡去皮，加入几片生姜，慢火炖大概两小时左右就可以了

小贴士

猴头菇，利五脏，助消化；具有健胃，补虚，抗癌，益肾精之功效，非常适合老人和小孩饮用。