山药玉米糕烹饪方法窍门 如何做山药玉米糕才好吃

用料  

山药玉米糕的做法  

1. 先把山药切成小丁，玉米粒切下来备用。

2. 锅里先加250克水，放入山药丁和玉米粒，再放入饴纯零卡糖煮开。

3. 用剩余的350克水把马蹄粉化开，并过滤掉杂质。

4. 水开以后，取一点粉浆入锅勾芡，然后关火。

5. 然后把锅里的熟浆倒入生粉糊里拌匀。

6. 取一个容器，刷上淡味植物油。
   注：尽量选深一些的容器，像我用这个蒸肠粉的小盘就太浅了，蒸的过程中会膨胀全都溢出来。所以后来我又换了个深一些的碗蒸的。

7. 入锅蒸20分钟，取出来晾凉切块。