经典款,居家必备。
用料
番茄 | 1颗 |
洋葱 | 1/4颗 |
猪肉靡 | 150克 |
橄榄油 | 25克 |
现磨胡椒粉 | 适量 |
牛至叶粉 | 适量 |
葡萄酒(或料酒) | 25克 |
水 | 100克 |
盐 | 适量 |
蕃茄酱(可省) | 30g |
小美番茄肉酱意面的做法
备好食材:肉糜按自己喜欢的口感切大小;番茄切皮;
将洋葱放入主锅,设置6秒/速度6打碎,
加入橄榄油、肉糜、撒入鲜磨胡椒粉、牛至粉,设置10分钟/V/速度1进行翻炒,剩下2分钟倒入葡萄酒;
加入番茄块和番茄酱(可省),设置3秒/速度5搅拌(如果不喜欢番茄太细,此步骤省略,提前将番茄切成小块),加入100g水,设置20分钟/100度/速度1进行烹煮,最后30秒,从主锅盖洞口放入适量盐调味;(熬制的时间,自己酌情观察,酱料干一点稀一点,自己调整)
时间到,熬制结束,盛出来混合煮好的意面吧!
盛入盘中,面上撒上帕玛森奶酪丝,味道好极啦!
一次性熬的酱吃不完,可以装入保鲜袋冷冻,下一次可以直接取出来热了拌面吃。