非常好喝又万能的番茄汤底，每次用来做汤都会被一扫而光，碗底都被舔干净的那种😀。
用料
| 西红柿 | 两个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 姜 | 两片 |
| 蒜 | 两瓣 |
| 盐 | |
| 鸡精 | |
| 糖 | |
| 白醋 | |
| 番茄酱 | |
| 生抽 | |
| 耗油 |
万能番茄汤底的做法
两个番茄去皮切丁（越小越好），蒜切末、姜切末，半个洋葱打成泥。
油锅烧热，放葱、姜、蒜末、打好的洋葱泥炒香，放入番茄，一点盐、一小勺白醋煸炒出汁水，3分钟左右。
放入100ML清水，两勺番茄酱，两勺生抽，半勺耗油、半勺糖，半勺鸡精，中火熬10分钟左右。
小贴士
·熬好的番茄汤底会用小盒子分装好冷冻，需要时解冻即可。
·洋葱泥和姜末可以在网上买手动研磨器打。
·番茄的处理还可以采取煮烂后压成泥的办法。