《牛气翻几蕃》-番茄牛腩煲
前段时间在同事家吃到这道菜,
酸酸甜甜,味道萦绕不去。。。
于是乎,今天起兴来尝试下这个大工程,
凭着当时味觉的回忆,以及下厨房中各色菜谱的借鉴,
嘿嘿,挺成功。。
虽然是要花力气花时间,可是为了让你的牛气翻几蕃,何乐不为呢?
为了带饭,多做了一些,分批带。其实这顿适合3-4人份。如果要少量,请按自己情况减少。
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2013.5.5一整个下午
用料
牛腩 | 大半斤(看自己要煮得量) |
盐 | 适量 |
蕃茄 | 3个(1个大,2个小) |
土豆 | 4个(小个土豆) |
洋葱 | 1个 |
番茄酱 | 小半碗(4-5勺) |
生姜 | 几片 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 适量 |
料酒 | 1-2勺 |
【牛气翻几蕃】-番茄牛腩煲的做法