老醋汁熏鱼烹饪方法窍门 如何做老醋汁熏鱼才好吃

用料  

老醋汁熏鱼的做法  

1. 草鱼洗净宰成段，放蔬菜汁里侵泡12小时

2. 取出寖好的鱼块，锅里放适量的色拉油煎至鱼块两面金黄，倒出滤油。锅里留少量的油放入葱姜蒜辣椒段大料炒香，加适量的水，然后调入调料，放入煎好的鱼块，收至汁水浓稠即可出锅摆盘。