用料
牛肉 | 500克 |
蒜 | 10瓣 |
姜 | 5片 |
干辣椒 | 10个 |
油 | 500克 |
料酒 | 2勺 |
酱油 | 1勺 |
生抽 | 4勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 3克 |
花椒 | 20克 |
孜然粒 | 20克 |
孜然粉 | 20克 |
牙签牛肉制作方法:新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟,穿好牛肉油炸至金黄色捞出,留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。的做法
新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟,穿好牛肉油炸至金黄色捞出,留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。