酒香芦蒿烹饪方法窍门 如何做酒香芦蒿才好吃

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酒香芦蒿的做法步骤图,酒香芦蒿怎么做好吃

香气十足哦!

用料  

芦蒿 300克
咸肉 少许
少许
少许
鱼露 少许
淀粉 少许

酒香芦蒿的做法  

  1. 芦蒿洗净切段

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  2. 咸肉水里浸泡半小时,洗净切丝

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  3. 锅里倒少许油,7成热,下咸肉丝爆香

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  4. 倒入芦蒿大火爆炒,撒少许清水,加入少许糖,然后再炒2分钟

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  5. 淋入半勺白酒,盖上盖子半分钟

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  6. 加少许水淀粉勾芡,起锅前撒3-4滴鱼露,大火收汁

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小贴士

1.鱼露最后放
2.白酒一定是沿着锅边淋下去,不要直接倒在菜肴表面