因为是自己一个人带孩子,所以不是每天都去买菜的,一般过个两三天买一回,或者到周末了,老公一次性多买些回来备着!当家里存货不多的时候,类似这样的菜品就会出现在我家的餐桌上!我能说我也无奈吗,哈哈!
用料
鸡蛋 | 2个 |
黄瓜 | 1根 |
海鲜菇 | 适量 |
太太乐鸡汁 | 适量 |
花式炒鸡蛋的做法
准备工作!
就一个调味!
滑鸡蛋!油要热,要比平常炒菜多放一些,热油,倒入打散的鸡蛋,用筷子轻轻滑动几下,关火,把鸡蛋盛出来就OK了!鸡蛋也容易熟,所以油热的话,真的就一下子就好了。(拍的视频不晓得怎么就不见了)
这样的鸡蛋嫩!我因为拍照所以算是有点过了!
炒鸡蛋留下的一点油,不浪费继续用!把海鲜菇放进去清炒下,加适量的水,不用太多,挤一点鸡汁,翻炒下,盖锅盖焖一下!让海鲜菇煮熟!
加鸡汁适量。
加适量的水,让鸡汁的味道更好的融入到海鲜菇里,也方便让海鲜菇熟透!
加黄瓜,鸡蛋,翻炒均匀,即可出锅!
这道菜,味道很清淡,如果觉得太淡接受不了,可以出锅前适量的加点盐!