粤菜里好吃的虾仁滑蛋，但是家里没有那么大的火不太容易滑出那么好吃的蛋～翻了一圈下厨房，看图片就直接out～还是发一个我家陈师傅原创菜谱吧～
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 虾仁 | 随意 |
| 水淀粉 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法
在打好的鸡蛋中加入适量黄酒，盐以及水淀粉
![看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第2张]( "看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第2张")
虾仁沥干备用
![看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第3张]( "看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第3张")
虾仁下锅翻炒至完全熟
![看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第4张]( "看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第4张")
将炒好的虾仁放在一边稍凉
![看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第5张]( "看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第5张")
把放凉的虾仁倒入蛋液内
![看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第6张]( "看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第6张")
将锅烧热，放油
![看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第7张]( "看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第7张")
油烧至冒烟后就可以倒入蛋液和虾仁了～将蛋液和虾仁往一个方向推，记得手脚一定要快！不要犹豫！十秒左右就赶紧关火出锅，否则锅子的余温都会让蛋变老！
![看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第8张]( "看图就知道好吃的的虾仁滑蛋的做法步骤图 第8张")
小贴士
手一定要快！手一定要快！手一定要快！重要的事情说三遍