用料
| 黄花鱼 | 1条 |
| 蒜 | 6瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 5克 |
| 油 | 20克 |
| 水 | 100克 |
| 白糖 | 10克 |
蒜烧黄鱼的做法
油锅中火煎蒜瓣
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厨房纸吸净鱼表面水分
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姜片炸制
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煎鱼！把金黄色蒜粒捞出
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翻面煎，煎鱼注意不要把鱼皮弄破
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加料酒，醋，金蒜瓣，小火烹五分钟，放葱，糖，盐，开水，小火炖，中间翻面，收汁
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出锅放香菜或者香葱
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小贴士
煎鱼讲究热锅冷油，不会粘锅，中火煎鱼，鱼皮变硬再翻面
蒜烧黄鱼烹饪方法窍门 如何做蒜烧黄鱼才好吃
烹调艺
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